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Alérgenos  
Alérgenos,
 
¿Cómo puedo saber si un producto contiene o no alérgenos? 
 
No podemos darte una respuesta generalizada a todos los productos porque cada producto tiene una composición diferente. Si vas a la página web puedes buscar el producto en el que estás interesado y ver qué tipo de ingredientes tiene. Todos los productos alimenticios tienen sus ingredientes especificados. Según la legislación vigente (Directriz 2000/13/EG ins. 3)  estamos obligados a  mencionar siempre que el producto tenga gluten, alérgenos varios (hasta 14 alérgenos), lactosa etc., y así está en la página. 
 
Para facilitaros la lectura dentro del los productos estamos insertando en los productos (poco a poco) textos con todos los alérgenos indicados. Así podemos informar correctamente de la trazabilidad de los productos y la posible cross-contaminación de un producto (no hayandose en los ingredientes pero sí en otros productos fabricados en las mismas facilidades), por ejemplo: 
 
 ¨Alérgenos: frutos secos, gluten, lácteos. Puede contener trazas de huevo. Es apto para Kosher y vegetarianos¨.
 
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libro 0, folio 176, seccion 8, hoja A131314, inscripción 0, anotación 1, con fecha 24.08.2012


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