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PME Baking Essentials - Goma Arábiga,20g
[GUM405]
EAN: 5060281189561

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La goma arábiga de PME (Baking Essentials - Gum Arabic) es un suave polvo blanco sin sabor. Puedes utilizarlo para hacer pegamento comestible, purpurina comestible o glaseado. La goma arábiga es un ingrediente básico para las chucherías y nubes.

Receta para hacer pegamento comestible: mezclar 10 ml de goma en polvo (CMC) con 60 ml de agua. Tarda aproximadamente 2 horas en disolverse y se quedará de color marrón clarito.

Receta para hacer purpurina comestible: mezclar 1/2 cucharadita de goma en polvo con 1/2 cucharadita de agua caliente y 1/2 cucharadita de colorante en polvo. Poner en una bandeja forrada con papel de horno y hornear a 140°C durante 10 minutos.

Ingredientes: agente espesante (goma arábiga en polvo – E414).

Almacenamiento: Mantener en un lugar frio y seco.

Contiene: 20 gramos.

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