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  Catalogo » Aromas y Extractos » LorAnn Emulsiones para Hornear
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LorAnn Bakery Emulsión - Canela - 118ml
[L0738]
EAN: 023535738088

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Las emulsiones de LorAnn (LorAnn Professional Bakery Emulsions) se diferencian de los extractos concentrados por su delicioso e intenso sabor de larga duración. Las emulsiones son particularmente aptas para su uso en los ambientes más extremos, como es el caso del procesamiento a altas temperaturas. Una excelente elección para todos aquellos que elaboran tartas, bases, bizcochos, galletas, pero también rellenos, glaseado y postres.

La emulsión de canela tiene un delicioso sabor a canela.

Las emulsiones son a base de agua y son una alternativa perfecta sin alcohol para la mayoría de los extractos. Al no utilizar alcohol, sino estabilizantes naturales y agua, la emulsión puede estar expuesta al calor extremo, sin que esto suponga un perjuicio para su sabor.

Ingredientes: agua, propilenglicol, sabores naturales, goma de xantano, alcohol etílico, citrato de trietilo.


  • Contenido aprox. 118 ml
  • Sin Alcohol
  • Certificado Kosher
  • No contiene azúcar
  • Soluble en agua

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libro 0, folio 176, seccion 8, hoja A131314, inscripción 0, anotación 1, con fecha 24.08.2012


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