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SK Mezcla Instantánea para Royal Icing (Glasa Real) - 500gr
[SU04A030-01]
EAN: 5052338054458

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La mezcla instantanea para profesionales de Royal Icing (Glasa Real) es extra fina. La alta calidad formación de glasa real se hace a partir de azúcar refinado tres veces y albumina pura, dando un acabado excepcional a tu trabajo.

Modo de empleo:
Agitar la bolsa, tamizar el contenido en un bol y añadir 75ml de agua hervida enfriada. Batir con una batidora (no con un procesador de alimentos) a velocidad baja durante unos 5 minutos hasta conseguir una textura ligera y esponjosa, o batir con una cuchara de madera durante unos 10 minutos. La consistencia correcta se consigue cuando el glaseado adquiere un tono más blanco y un espesor a punto de nieve. Si la tarta glaseada no ha de ser cortada durante las primeras dos semanas, añadir una cucharita de glicerina por cada 500g de glaseado. El glaseado preparado puede guardarse durante cortos períodos de tiempo en un un bol cubierto con un paño limpio y húmedo. Poner en un bol lo suficientemente grande para la mezcla. Elimine todo tipo de residuos de los bordes del bol, después envuelva con doble film transparente. Utilizar dentro del plazo de una semana. Siempre vuelva a batirlo antes de su uso.

Ingredientes: azúcar de caña, albúmina de huevo de gallinas camperas, antiaglomerante: tricálcico, ácido cítrico

Alérgenos: Contiene huevo. Puede contener trazas de frutos secos. Apto para vegetarianos..

Contenido: 500g

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libro 0, folio 176, seccion 8, hoja A131314, inscripción 0, anotación 1, con fecha 24.08.2012


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